Dinh dưỡng trong tình huống khẩn cấp

Việt Nam là một trong những quốc gia chịu ảnh hưởng nặng nề của thiên tai, biến đổi khí hậu và dịch bệnh. Mỗi năm, chúng ta phải đối mặt với bão, lũ, hạn hán, sạt lở, xâm nhập mặn, cùng với các đợt dịch bệnh quy mô lớn. Những tình huống này không chỉ gây thiệt hại vật chất mà còn ảnh hưởng sâu sắc đến sức khỏe và dinh dưỡng của người dân.

Đặc biệt, trẻ em dưới 5 tuổi, phụ nữ có thai và cho con bú là những nhóm dễ bị tổn thương nhất. Thiếu ăn, thiếu vi chất dinh dưỡng, gián đoạn nuôi con bằng sữa mẹ, thiếu an toàn thực phẩm và suy dinh dưỡng cấp tính có thể xảy ra nhanh chóng nếu không có biện pháp ứng phó kịp thời.

Chính vì vậy, việc nâng cao năng lực của lực lượng tuyến đầu trong công tác chuẩn bị và ứng phó dinh dưỡng là vô cùng cần thiết.

Khóa học e-learning được thiết kế với ba nhóm mục tiêu quan trọng:

✔ Về kiến thức

· Hiểu rõ bối cảnh, khái niệm và căn cứ pháp lý trong ứng phó dinh dưỡng.

· Nắm được các nguyên tắc cốt lõi khi chuẩn bị sẵn sàng và ứng phó.

· Hiểu rõ các loại đánh giá dinh dưỡng, các can thiệp đặc thù và hỗ trợ liên quan.

· Nắm vững hệ thống báo cáo – giám sát và quản lý thông tin trong khẩn cấp.

✔ Về kỹ năng

· Thực hành đánh giá nhanh tình trạng dinh dưỡng.

· Nhận diện và phân tích mối nguy trong thiên tai – dịch bệnh.

· Triển khai tư vấn, truyền thông dinh dưỡng trong bối cảnh khẩn cấp.

· Xây dựng được kế hoạch chuẩn bị và ứng phó tại địa phương.

✔ Về thái độ

· Tinh thần trách nhiệm, chủ động phối hợp liên ngành.

· Cam kết bảo đảm quyền dinh dưỡng của người dân trong mọi hoàn cảnh.

· Sẵn sàng tham gia hỗ trợ ứng phó tại cộng đồng.

Chương trình được thực hiện và duy trì miễn phí bởi các chuyên gia từ Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia dưới sự tài trợ của Đại sứ quán Ireland tại Việt Nam thông qua dự án Alive & Thrive và hợp tác kỹ thuật từ Kỹ Năng Sinh Tồn SSVN.